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瓜地馬拉臺灣商會舉辦臺灣美食國際巡迴講座    [2019/09/04]

瓜地馬拉臺灣商會於8月24日及25日在瓜京臺灣會館舉辦「2019年臺灣美食國際巡迴講座」,由中華民國僑務委員會特別邀請臺灣醒吾科技大學觀光餐旅學院黃寶元院長及該校餐旅管理系朱俊松講師來瓜國示範教學,駐館大使賴建中偕館(團)同仁及眷屬出席,僑務諮詢委員劉進樟、僑務顧問李慶義、臺灣商會會長邱錦富及理監事、廣東同鄉會秘書長黃啟年、華僑總會烹飪班學員等僑領及僑胞共同參與,兩場計150餘人次。

賴大使致詞,首先感謝黃寶元院長及朱俊松講師遠道前來中南美洲推廣並示範臺灣美食,尤其帶給旅居瓜國僑胞及友人充滿家鄉味之烹飪示範;另感謝臺灣商會邱會長及幹部用心籌辦這次的教學活動,讓大家能在瓜國學習及品嘗臺灣美食。

兩位講座兩天共示範了「塔香鹹酥雞」、「西魯開陽白菜」、「一品紅燒獅子頭」、「避風塘炒大蝦」、「香菇赤肉羹」、「左宗棠雞」、「蔥爆黑椒牛柳」、「塔香三杯中卷」共8道經典料理。臺灣商會特別準備足量食材,讓與會來賓均能大快朵頤、飽餐一頓。

在兩場示範教學活動中,黃院長與僑胞互動熱烈,講解幽默風趣,展現色香味俱全的美食,來賓興致盎然,活動氣氛歡樂。許多僑胞仔細筆記並拍照、錄影烹飪教學之重點,嘉賓對兩位講座之精湛手藝讚嘆不已。烹飪教學結束後,僑務秘書杜戎珄代表賴大使致贈瓜地馬拉特產萊姆酒,主辦單位臺灣商會以及華僑總會與廣東同鄉會亦分別贈送兩位講座紀念禮。與會來賓紛紛與兩位講座合影留念,期待再次相會,活動圓滿順利成功。


新聞來源:外交部外館消息

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