經貿專欄


2022瓜地馬拉咖啡產業現況

瓜地馬拉咖啡源自西班牙統治時期引進栽種,早期由修道士於安地瓜Santiago de los Caballeros庭園種植。瓜國咖啡產業自1850年代起發展,早期咖啡小型種植園散布於西南部的Amatitlan、Antigua等地,彼時因缺乏種植知識與技術,造成咖啡產量成長速度緩慢。許多咖啡農須仰賴借貸,以利咖啡莊園營運,之後隨著外國公司的資金挹注,逐漸買下咖啡莊園,接掌瓜國咖啡的生產。

由於咖啡生產為勞力密集產業,缺工問題係瓜國咖啡增產的主要障礙。1887年瓜國咖啡生產逾2萬2,000公噸,至1891年已逾2萬4,000公噸;至1902年,全球數家重要的咖啡種植園均在瓜國

一、瓜地馬拉咖啡協會
瓜地馬拉咖啡協會(Anacafé)成立於1960年,由國際咖啡組織的先驅成立,延續1928年瓜國中央政府成立之中央咖啡處(La Oficina Central del Café)的咖啡產量統計工作,代表瓜國之咖啡生產者業者。

瓜地馬拉咖啡協會設立瓜國咖啡品牌,並以"一道彩虹之選擇(A Rainbow of Choices)"為口號,定義瓜國八個不同產地之咖啡,包括Acatenango Valley、Antigua Coffee、Traditional Atitlan、Rainforest Coban、Fraijanes Plateau、Highland Huehue、New Oriente、Volcanic San Marcos等八個子品牌。

此外,瓜地馬拉咖啡協會並發行出版刊物"El Cafetal"雜誌,代表瓜國出席國際咖啡組織之會議,並自咖啡出口業者收取相關規費,以利協會運作,協助瓜國咖啡農出口。

二、瓜國咖啡產業發展現況
瓜國咖啡產業占全國生產毛額2.5%;咖啡生產者約12萬5,000農民,其 中97%咖啡小農,占產量47%、中型咖啡農產量31%及大型企業農產量22%。共創造50萬個直接及間接工作機會。

瓜國咖啡產量長久以來為中美洲第一,自2011年宏都拉斯產量已超越瓜國,2021年瓜國咖啡產量為全球第11名。瓜國咖啡協會前會長Ricardo Arena表示,瓜國咖啡產量衰退主因係2012年咖啡葉鏽病病害,以及缺乏政府公共政策及協助。依據國際咖啡組織資料,2021年全球10大咖啡產國及比重分別為巴西35.47%、越南18.24%、哥倫比亞8.55%、印尼6.4%、衣索比亞4.4%、宏都拉斯3.89%、印度3.28%、墨西哥2.72%、秘魯2.69%、烏干達2.54%,瓜地馬拉排名第11,佔比2.15%。依據瓜國農牧部,瓜國全國咖啡種植面積約約24萬6,750公頃,其中63%產量集中於6個省份,分別為San Marcos省(占15%)、Santa Rosa省(14%)、Huehuetenango省(10%)、Alta Verapaz省(10%)、Suchitepequez省(7%)、Quetzaltenango省(7%)。

三、瓜國咖啡產業面臨之問題
瓜國出口業者公會咖啡委員會指出,儘管咖啡消費逐年增加,惟受全球情勢影響,包括氣候變遷、通膨、人力短缺等問題,使得瓜國咖啡生產方式逐漸喪失永續性,主因為咖啡種植區皆位於瓜國較貧困省分,且多數為小農。該會指出,預估2022年咖啡消費將成長3.3%,而對最終消費者而言,咖啡價格亦逐漸升高。

該會呼籲咖啡農應留意歐美就經濟及環境永續發展之相關法規,例如瓜國咖啡對歐盟出口占比達23%,因此咖啡種植與須符合歐洲綠色新政(European Green Deal)相關規定。截至2022年9月,瓜國咖啡出口10億美元,成長12.9%。

四、瓜國咖啡拓銷亞洲
瓜國咖啡農因應咖啡價格下跌情勢,已將亞洲視為出口市場目標,估計每年可成長8至10%。以中國大陸為例,目前咖啡價格有助在該國拓銷,此外,在中國年輕族群已開起飲用咖啡風潮,瓜國高品質咖啡出口中國大陸亦增加,預估將如日本、韓國及臺灣市場持續成長。其他潛力市場包括澳洲、紐西蘭及新興市場國家等。

五、瓜國咖啡與臺灣
瓜國咖啡出口輸臺自2000/2001年的603袋咖啡(每袋60公斤)增加至2020/2021年的60,504袋,成長100倍。在臺灣知名連鎖咖啡店協助推廣之下,瓜地馬拉咖啡係精品咖啡之代表,瓜國安地瓜(Antigua)咖啡及微微特南果(Huehuetenango)咖啡亦成為在臺灣市場之知名品牌。

為推廣瓜國咖啡輸臺,我外貿協會及中美洲經貿辦事處除每年協助瓜國廠商參加「臺北國際食品展」、「台灣國際咖啡展」等重要展覽外,中美洲經貿辦事處每年亦籌組咖啡採購團來瓜國進行採購,2020年來瓜訪團廠商共計12家,依該處統計,該團採購咖啡金額達131萬美元。

2021年瓜國出口咖啡市場百分比
1. 美國 (40.18%)
2. 加拿大 (10.04%)
3. 日本    (8.94%)
4. 比利時 (8.72%)
5. 中國    (7.06%)
6. 德國    (4.56%)
7. 韓國    (4.33%)
8. 義大利 (3.42%)
9. 臺灣    (1.41%)
10. 澳洲 (1.41%)


來源:經濟部國貿局