| 2022年台北國際食品展6月22日至25日在南港展覽二館登場，台北國際食品展一向是國內食、飲品產業的年度盛事。本年中美洲經貿辦事處再次與外貿協會結合貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯及巴拉圭等四國，共同設立「中美洲及巴拉圭館」，精選國內外27家廠商並空運當地多樣產品與型錄來台參展，看好後疫情時代台灣食品市場前景，盼引進更多拉美優質食材產品來台銷售，開拓合作商機。 我國蔡英文總統今(22)在瓜地馬拉駐台葛梅斯大使(Willy Gómez)、貝里斯駐台碧坎蒂大使(Candice Pitts)、宏都拉斯駐台一等秘書雷賀(José Zamora)、巴拉圭駐台代辦彬文勇(Carlos Pintos)、外交部俞大㵢次長、外貿協會董事長黃志芳、經濟部陳正祺次長、經濟部國際貿易局江文若局長及中美洲經貿辦事廖鴻達主任陪同下，為「中美洲及巴拉圭館」揭開序幕。此次開幕精選9道結合拉美友邦與台灣食材的經典料理，如「萌萌初戀台瓜黑檸檬石斑」、「辣台妹台貝辣炒高麗菜」、「珍愛台巴瑪黛茶珍奶」，以及「金好呷台宏鳳梨蝦球」等料理，以辦桌的概念呈現，再由蔡總統上菜「十全十美台瓜貝巴宏佛跳牆」，並轉動圓桌開幕。對於這些融入拉美友邦食材的各式台灣料理，連蔡總統都不斷比讚！ 我國拉美友邦主力創匯經濟產業以農漁業及畜牧業原物料最具全球競爭力，尤其是貝里斯的龍蝦、宏都拉斯及瓜地馬拉的糖、白蝦及咖啡、巴拉圭的牛肉等，都拓銷全球市場、享譽各國。這些產品更逐年成為最大宗輸台商品，例如宏都拉斯是台灣第一大白蝦來源國、瓜地馬拉蔗糖銷台總量排名全球第二，巴拉圭為台灣第二大牛肉供應國。再加上我與瓜、宏、貝、巴簽有自由貿易協定(FTA)或經濟合作協議(ECA)，互享諸多關稅優惠，對台灣進口商為一大利多，台灣消費者也有更多的貨品來源可以選購。 儘管今年受疫情影響，食品進出口商仍踴躍參展，宏都拉斯及巴拉圭更有廠商不畏隔離檢疫困阻親自來台推廣其優質產品。此次展出品項相當多元，包含：咖啡、白蝦、龍蝦、海參、可可、薯片、甜瓜、黑檸檬、夏威夷豆、辣醬、蘭姆酒、芝麻、燕麥產品、豆漿、蜂蜜、果乾、牛肉、馬黛茶、奇亞籽及餅乾零食等產品。 其中中美洲友邦海鮮肉質Q彈鮮甜，深受台人喜愛。根據2021年海關統計數字顯示，國內進口自中美洲3友邦的海鮮總值約7,529萬美元，宏國尤其長期位居台灣進口白蝦的最大來源國，逾五成的進口海參則產自宏國；貝、宏銷台的龍蝦市占約5%，在台貝經濟合作協定今年正式生效後，預計更將大幅成長。 宏都拉斯及巴拉圭也是國際知名的牛肉生產國，天然放牧的草飼牛肉質甜美且具低脂、低膽固醇的特性，在健康飲食風潮下成為國內進口商首選，2021年自宏、巴進口牛肉總量將近3萬噸(2.99萬噸)，在台市占逾兩成。 瓜、宏咖啡近年在台大受歡迎，兩國境內特有的多樣微型氣候、肥沃的火山土壤，加上莊園的獨特處理手法，咖啡豆別具特色，讓人一喝就愛上！近年進口來自這2國的咖啡生 豆占總量的1.2成，也就是全台每10杯咖啡就有1.2杯來自中美洲友邦！ 今年參展產品中另一亮點是去年底於便利商店限量販售、造成搶購風潮的宏都拉斯經典薯片Root Smarts，使用當地生產的芋頭、地瓜、樹薯及大蕉採收後直送工廠加工，24小時內新鮮製成。薯片酥脆可口、香氣濃郁，恰似台灣古早味地瓜片的涮嘴滋味，本次再度登台搶攻零食市場。 此外，主題館展期四天將舉辦多場食材介紹會，並邀請知名Youtuber克里斯丁現場烹調中美洲經典海鮮沙拉(Ceviche)、子彈捲餅(Baleada)和炸傑克(Fry Jack)；使用中美洲食材入味台菜的創意示範秀；傳統炸大蕉、玉米餡餅、拉美米漿試吃；以及中美洲蘭姆調酒試飲等精彩活動，從味蕾暢遊拉美，體驗道地好滋味！ 「2022台北國際食品展」中美洲及巴拉圭館 時間：2022年6月22日~25日 10:00 ~ 18:00 (前三天僅限國內外相關業者換證參觀) 地點：台北南港展覽2館4F (攤位 #R0114)
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